Як приготувати ніжну свинину в молоці

Завдяки використанню молочного соусу під час приготування свинини, м`ясо виходить дуже соковитим і ніжним.
Свинина в молоці
Вам знадобиться
  • - 500 мл молока
  • - 600 г свинини
  • - коріандр
  • - 3 зубчики часнику
  • - сіль
  • - чорний мелений перець
  • - рослинна олія
  • - вершкове масло
Інструкція
1
Свинину розріжте на тонкі платини, кожну з яких відбийте з двох сторін молотком для м`яса. Натріть заготовки коріандром, чорним меленим перцем і сіллю.
2
Часник подрібніть, викладіть на сковороду. Залийте невеликою кількістю рослинної олії і половиною наявного молока. Суміш доведіть до кипіння і додайте до вмісту свинину. На повільному вогні тушкуйте страву протягом 40-50 хвилин.
3
У міру випаровування рідини, додавайте молоко, що залишилося невеликими порціями. Перед подачею на стіл додайте до вмісту сковороди вершкове масло і почекайте, поки воно розтопиться. Оригінальним гарніром до ніжної свинини стане відварна біла квасоля. Соус, що залишився після смаження, можна використовувати в якості заправки.

Переглядів: 4164

Увага, тільки СЬОГОДНІ!