Для мене ікра з оселедця родом з дитинства. Таке блюдо завжди готувала моя мама на свято. Ікра дуже оригінальна і смачна. Блюдо прекрасно підійде в якості закуски. А можна зробити дуже оригінальні бутерброди з оселедцевої ікрою. Домашні будуть у захваті. Пропоную простий рецепт.
Вам знадобиться
- - соняшникова олія - 100 мл;
- - вода - 100 мл;
- - манка - 100 г;
- - томатна паста - 2 ст. л .;
- - цибуля ріпчаста - 2-3 головки середніх розмірів;
- - оселедець - 3-4 шт. середніх розмірів.
Інструкція
З`єднати масло і воду в каструлі, поставити на вогонь і довести до кипіння. У киплячу рідину всипати манку, постійно помішуючи, невеликими порціями, щоб не було грудочок. Варити після закипання 5 хвилин. Каструлю зняти з вогню і охолодити.
Самий трудомісткий етап - підготовка риби. Оселедець очистити від шкіри і звільнити від кісток. Філе оселедця двічі пропустити через м`ясорубку, можна через паштетную ґрати.
Окремо пропустити через м`ясорубку цибулю. На сковороду налити трохи соняшникової олії. У розігріте масло додати томатну пасту. Пасерувати перемелений цибулю близько 5 хвилин, постійно помішуючи, не допускаючи підсмажування.
Всі інгредієнти змішати і добре перемішати. Ікру охолодити в холодильнику.
Заливне з перепелиними яйцями і ікрою
Як стерти все з флешки
Як діють парфуми з феромонами
Як схуднути без заборон
Чому болить в області сонячного сплетіння?
Скільки серій в серіалі «нескінченний світ»
Поради щодо вибору квітів
Чи можна фарбувати тушшю нарощені вії
Як платити по електролічильника
Чемпіонат світу з хокею 2014: організація, регламент, розклад
Що означає вираз «я на цій справі собаку з'їв»
Де краще збирати гриби в Підмосков'ї
Казки яких сучасних авторів почитати дитині