Вівсяно-сирний пиріг з ягодами

З вівсянки насправді можна готувати не тільки смачну і корисну кашу, а й багато інших цікаві страви. Наприклад, шикарні десерти. Однією з оригінальних солодощів є пиріг з вівсянкою, сиром та ягодами.

Вам знадобиться

Тісто:
- 1 стакан вівсяних пластівців (використовувати потрібно продукт швидкого приготування);
- 100 грам просіяного пшеничного борошна;
- 50 грам цукру;
- 100 грам несолоного вершкового масла;
- 1 ч.л. розпушувача;
- щіпка ваніліну.
Начинка:
- 200 грам сиру;
- 100 грам цукру;
- 1 яйце;
- 1 ст. ложка картопляного крохмалю;
- 300 грам суміші свіжих або заморожених ягід.

Інструкція

У першу чергу в зручній посуді потрібно буде змішати просіяне борошно з вівсяними пластівцями, цукром і розпушувачем. Маса повинні бути ретельно вимішати. Вона вийде дуже сухою. Далі в тісто необхідно додати ванілін і злегка підтоплених вершкове масло. Двома руками масу знову потрібно ретельно перемішати і перетворити на крихту.

Більшу частину отримав тесту слід помістити в круглу роз`ємну форму. Воно має бути щільно укладено в ємності і притиснуто до дна. В іншому випадку готовий пиріг не буде тримати форму і розвалиться під час нарізання.

Для начинки сир потрібно змішати з яйцем і цукром. Якщо маса виходить неоднорідною, то її можна додатково ретельно перемішати блендером. Наприкінці змішування необхідно додати до маси картопляний крохмаль, а потім вибрані ягоди. Це може бути чорниця, малина, полуниця, вишня і будь-які інші за смаком.
Начинку потрібно викласти поверх тесту, а зверху присипати залишилася крихтою з борошна і вівсяних пластівців.

Випікати десерт слід в розігрітому до 180 градусів духовці. До готовності йому буде потрібно приблизно 40 хвилин. До готового пирога можна подати вершкове морозиво, йогурт або сметану.