САЛАТ по-китайськи :: покрокове приготування страви, справжній рецепт, фото

Китайський салат не тільки додасть пікантності будь-якого гарніру, але по праву може бути використаний як самостійну страву. До того ж він дуже корисний і не містить великої кількості калорій.

Вам знадобиться

- солодкий перець середніх розмірів;
- середній цибулю (солодкий);
- 3 зубчики часнику;
- 200 г капусти;
- 1 середня буряк;
- 1 велика морква;
- 5 г цукру;
- 8 г оцту яблучного;
- соус соєвий класичний;
- 250 г яловичого м`яса;
- приправи (перець червоний, сіль, приправи);
- зелень;
- масло кунжутне.

Інструкція

Яловичину промити, відварити і очистити від плівок, якщо є. Остудити і нарізати дрібною соломкою.

Перець болгарський промити, нарізати тонкою соломкою. Моркву і буряк помити, почистити і натерти на самій великій тертці. Взяти необхідну кількість капусти і як можна тонше нашаткувати. Цибулю почистити і порізати півкільцями, пасерувати на сковороді, під кінець кинути до нього подрібнений зубок часнику.

Потім всі інгредієнти необхідно помістити в глибоку посудину, перемішати, додати туди залишився подрібнений часник, після цього не перемішувати. Після всього цього викласти до всіх продуктів киплячий в олії цибулю - так всі овочі і м`ясо просочаться ароматом часнику, через 2 хвилини перемішати інгредієнти.

Заправити салат цукром, оцтом, соєвим соусом (за смаком), маслом кунжутним, всіма перерахованими вище приправами і подрібненою зеленню, перемішати, подавати на стіл або відправити в холодильник.