У XV столітті на Русі розсольник називали калья. Основою супу є солоні огірки або розсіл огірковий. Розглянемо рецепт, розрахований на 4 літрову каструлю.
Вам знадобиться
- - 500 г яловичини,
- - 1 стакан перловки,
- - 5 картоплин,
- - 4 огірки солоного або хоча б розсіл 1 склянка,
- - 1 цибулина,
- - 1 морквина.
Інструкція
М`ясо промити і відварити.
У бульйон висипати крупу і варити 15 хвилин.
У розсольник картоплю нарізують великими кубиками. Вариться він 10 хвилин.
Цибулю дрібно нарізати, моркву натерти. Всі обсмажити на сковороді.
Огірки нарізати кубиками, але невеликих розмірів. Висипати в бульйон разом з цибулею і морквою.
Варити ще 10 хвилин, потім покласти лавровий лист, перець.
Суп обов`язково повинен настоятися після приготування 20 хвилин.
Заливне з перепелиними яйцями і ікрою
Як стерти все з флешки
Як діють парфуми з феромонами
Як схуднути без заборон
Чому болить в області сонячного сплетіння?
Скільки серій в серіалі «нескінченний світ»
Поради щодо вибору квітів
Чи можна фарбувати тушшю нарощені вії
Як платити по електролічильника
Чемпіонат світу з хокею 2014: організація, регламент, розклад
Що означає вираз «я на цій справі собаку з'їв»
Де краще збирати гриби в Підмосков'ї
Казки яких сучасних авторів почитати дитині