Фарширований перець - традиційна страва молдавської, болгарської та румунської кухні. Його можна готувати з різними начинками, є і вегетаріанський варіант цих ласощів - з сиром і пшоном.
Вам знадобиться
- - крупний болгарський перець - 3 шт.
- - пшоно - 1 ст.
- - оливкова олія - 3 ст. л.
- - зелена цибуля - 1 пучок
- - солодка кукурудза (консервована) - 1 банка
- - гострий перець чилі -1 шт.
- - часник - 2 зубчики
- - сир фета - 150 гр.
- - зелень кропу - 1 пучок
- - сіль - 1/2 ч. л.
Інструкція
Зварити пшоно. Для цього в каструлі закип`ятити 500 мл води, додати сіль, всипати пшоно і варити крупу до м`якості.
Дрібно нарізати зелений лук, перець чилі, часник.
Пасерувати на оливковій олії цибулю, перець і часник протягом 30-60 сек.
Додати до овочів солодку кукурудзу, пасерувати протягом 1 хвилини.
Сир фета змішати з відвареним пшоном.
З`єднати обсмажені овочі з сумішшю з сиру і пшона.
Болгарський перець розрізати навпіл і очистити від насіння.
Перець відварити в невеликій кількості води протягом 5 хвилин.
Дістати перець і остудити.
Заповнити половинки перцю підготовленої начинкою.
Нафарширований перець перекласти в ємність для варіння на пару.
При подачі страву прикрасити гілочками кропу.
Іспанське рагу з хамоном
Як приготувати курячий суп з горіхами
Чи завжди флірт веде до зради
Як вибрати фарбу для волосся з УФ-фільтрами
Чим корисний мед
Що цікавого подивитися на Ямайці
Як приготувати пасту з баклажанами
Як перестати поспішати і почати жити
Як зібрати люстру
Чому нудить перед місячними?
Як змусити себе не нервувати
Як відновити сторінку вконтакте
Що таке радіохвильова терапія