- - 2 яйця;
- - 2 томата;
- - 1 зубчик часнику;
- - перець чилі за смаком;
- - 1 болгарський перець;
- - ? головка червоної цибулі;
- - зелень;
- - оливкова олія;
- - сіль і чорний перець за смаком.
Як приготувати шакшуку
Шакшука - традиційна страва ізраїльської кухні, яка подається на сніданок або обід. По суті, вона являє собою яєчню, приготовлену у великій кількості гострого овочевого соусу.
Вам знадобиться
Інструкція
Часник і перець чилі дрібно наріжте. Помідори обшпарте окропом, зніміть з них шкірку і поріжте кубиками. Болгарський перець і червоний цибулю наріжте крупною соломкою.
На оливковій олії обсмажте часник і перець чилі протягом хвилин. Потім додайте до них болгарський перець, цибулю і готуйте ще кілька хвилин. Покладіть томати і тушкуйте на повільному вогні до загусання.
Готовим соус трохи відсуньте до країв сковороди, а в середину розбийте яйця. Всі посоліть, поперчіть за смаком. Коли яйця підсмажаться, посипте шакшуку великою кількістю зелені і подайте до столу зі свіжим хлібом.