Імам баялди можна перекласти на російську мову як «імам зомлів», «імам збожеволів». Звичайно, від цього смачного, красивого і ситного страви. Імам баялди подають у баклажанах.
Вам знадобиться
- - 2 баклажана
- - 3 шт. ріпчастої цибулі
- - 2 шт. болгарського перцю
- - 5 томатів
- - 1 пучок зелені
- - 70 мл рослинного масла
- - сіль, перець за смаком
- - 5-10 зубчиків часнику
Інструкція
Спочатку в баклажанах зробіть глибокий надріз-кишеню. Навхрест смужкою зріжте шкірку. Добре посоліть зовні і всередині, залиште на півгодини-годину випустити гіркота.
Промийте баклажани, обітріть і обсмажте на олії з усіх боків до золотистої скоринки.
Цибулю і часник наріжте і злегка обсмажте на олії.
Томати обшпарте і зніміть шкірку. Поріжте шматочками.
Болгарський перець наріжте шматочками, обсмажте до напівготовності. В кінці додайте томати і смажте ще пару хвилин.
З`єднайте цибулю, часник, болгарський перець, томати і подрібнену зелень. Додайте сіль, перець за смаком.
В кишені баклажан покладіть половину начинки. На дно жароміцної посуду викладіть другу половину начинки, зверху баклажани фаршировані, накрийте кришкою або фольгою.
Поставте в розігріту до 180 градусів піч і випікайте протягом 30-40 хвилин.
Іспанське рагу з хамоном
Як приготувати курячий суп з горіхами
Чи завжди флірт веде до зради
Як вибрати фарбу для волосся з УФ-фільтрами
Чим корисний мед
Що цікавого подивитися на Ямайці
Як приготувати пасту з баклажанами
Як перестати поспішати і почати жити
Як зібрати люстру
Чому нудить перед місячними?
Як змусити себе не нервувати
Як відновити сторінку вконтакте
Що таке радіохвильова терапія