- -4 великі картоплини;
- -200 г шинки;
- -3 помідори;
- -1 яйце;
- -100 г твердого сиру;
- -трохи петрушки або кінзи;
- -10 листя базиліка;
- -рослинна олія;
- -1/2 чайної ложки меленого коріандру;
- -1 перець гострий перець;
- -чорний мелений перець.
Фарширований картопля під сиром
Існує безліч рецептів по приготуванню фаршированого картоплі. Особливо смачним картопля виходить з сиром і шинкою.
Вам знадобиться
Інструкція
Підготувати картопля великого розміру і ретельно вимити під холодною водою. Відварити в "мундирі".
Бульби картоплі слід розрізати уздовж навпіл. Маленькою ложкою вийняти м`якоть з кожної половинки (м`якоть не викидати). Потім їх потрібно трохи обсмажити на олії.
Нарізати зелень і перець. Додати коріандр, чорний перець і змішати з маслом. Цю начинку слід покласти на дно кожної половинки.
Дрібно нарізати шинку, помідори і м`якоть картоплі, яка була витягнута з половинок. Далі потрібно все змішати і додати яйце. Начинкою наповнити все картопляні половинки, а зверху натерти сир.
Укласти все начинені половинки на змащене маслом деко. Запікати потрібно 20 хвилин при 180? С. Як тільки картопля приготувався, рекомендується прикрасити листками петрушки або базиліка.