Вперше гаспачо з`явився саме в Андалусії, регіоні з особливо спекотним кліматом. Колір супу може варіюватися від блідо-оранжевого до червоного - залежно від зрілості використовуваних помідорів.
Вам знадобиться
- - 1 кг стиглих червоних помідорів
- - 1 невеликий солодкий зелений перець
- - 1 великий огірок
- - 1 середня цибулина
- - 2 зубчики часнику
- - сіль
- - 3 ст. ложки оливкової олії
- - білий винний оцет
Інструкція
Помідори, перець і огірок вимити, обсушити. Перець очистити від насіння і перегородок.
Цибулину і часник почистити.
Всі овочі крупно нарізати, подрібнити у блендері. Додати в блендер сіль і оливкове масло.
Влити в блендер оцет за смаком, перемішати. Якщо суп вийшов дуже густим - розбавити його холодною кип`яченою водою.
Готовий гаспачо перелити в каструлю, прибрати в холодильник на 1-2 години. Подавати до столу дуже холодним.
Іспанське рагу з хамоном
Як приготувати курячий суп з горіхами
Чи завжди флірт веде до зради
Як вибрати фарбу для волосся з УФ-фільтрами
Чим корисний мед
Що цікавого подивитися на Ямайці
Як приготувати пасту з баклажанами
Як перестати поспішати і почати жити
Як зібрати люстру
Чому нудить перед місячними?
Як змусити себе не нервувати
Як відновити сторінку вконтакте
Що таке радіохвильова терапія