У спекотну погоду, як правило, зникає апетит і виникає лише одне бажання - охолодитися. Ідеальним блюдом в літню спеку є окрошка. Але є їй і альтернатива - це гаспачо. Дане блюдо є традиційним в іспанській кухні. Готується воно на основі овочів, а до столу подається в холодному вигляді. Гаспачо допоможе не тільки охолодитися у спеку, а й буде просто корисним стравою для вашого організму.
Вам знадобиться
- - помідори 500 г
- - болгарський перець 300 г
- - огірки 300 г
- - лук 150 г
- - часник 2 зубчики
- - оливкова олія 100 мл
- - сік половини лимона
- - сіль і перець
Інструкція
Часник нарізати невеликими пластинками, цибулю нашаткувати півкільцями.
З помідор зняти шкірку і нарізати на 4 частини. Щоб шкірка легше знялася, помідори можна злегка обдати окропом.
Огірки почистити і нарізати невеликими кружечками.
Болгарський перець нарізати невеликими шматочками, попередньо почистивши від насіння.
Всі перераховані вище овочі необхідно подрібнити у блендері, додати сік половини лимона, оливкова олія, трохи перцю і солі за смаком.
Коли введені додаткові інгредієнти, овочеву масу ще раз збиваємо блендером.
Суп відправляємо в холодильник на 3-4 години, щоб він настоявся і добре остудився. Готовий гаспачо посипаємо зеленню і подаємо з сухариками до столу.
Фарбування волосся: що потрібно знати?
Як зробити світиться воду
Що танцювали на балах в старовину
Хто такий гомер
Кефір або молоко: що віддати перевагу на сон грядущий?
Як приготувати легкий зелений салат
Як знімали Техаська різанина бензопилою
Які помилки називаються стилістичними
Як захистити права дитини
Як вибрати керамічні ножі і де їх купити?
Салат з авокадо і капусти
Як потрапити в мичуринск
Чим джем відрізняється від повидла