Гаспачо - один з найвідоміших томатних супів, і він по праву користується заслуженою славою. Суп смачний і корисний, адже в його складі одні не зазнали термічній обробці овочі, багаті вітамінами і мікроелементами. Олію та хліб, що входять до складу класичного рецепту, роблять суп ситніше. У спеку гаспачо - чудова альтернатива окрошці.
Вам знадобиться
- Вам знадобиться
- 2-3 великих стиглих помідора
- 1 солодкий м`ясистий перець
- 1 стакан томатного соку
- 1-3 скибочки підсушеного білого хліба
- 1 огірок (свіжий або малосольний)
- 2-3 зубці часнику
- 1 цибулина
- 2-3 ст. л. оливкової олії
- зелень (кінза, кріп, петрушка, розмарин, базилік)
- сіль і перець за смаком
Інструкція
Обшпарюємо окропом помідори і знімаємо шкірку. Ріжемо на кілька частин для зручності закладки в блендер.
Очищаємо від насіннєвих камер перець і готуємо для подрібнення.
Очищаємо від насіннєвих камер перець і готуємо для подрібнення.
Чистимо цибулину, часник. Своїм та рубаємо (не надто дрібно) зелень.
Закладаємо в блендер овочі: різані томати, огірок, перець, цибулю, часник. Крім того, туди ж вводимо скибочки білого хліба (він надає страві необхідну густоту). Подрібнюємо до отримання пюреобразной маси.
Змішуємо овочеве пюре з томатним соком, додаємо сіль і перець за смаком, оливкова олія, рубану зелень.
Іспанське рагу з хамоном
Як приготувати курячий суп з горіхами
Чи завжди флірт веде до зради
Як вибрати фарбу для волосся з УФ-фільтрами
Чим корисний мед
Що цікавого подивитися на Ямайці
Як приготувати пасту з баклажанами
Як перестати поспішати і почати жити
Як зібрати люстру
Чому нудить перед місячними?
Як змусити себе не нервувати
Як відновити сторінку вконтакте
Що таке радіохвильова терапія