ЯК приготувати салат зі смажених грибів :: покрокове приготування страви, справжній рецепт, фото

Салат зі смажених грибів оцінить будь гурман. Здивуйте своїх гостей незвичайною подачею грибів.
Ця страва ідеально підійде до курки або іншому м`ясної страви як гарнір.

Вам знадобиться

Для салату:
-650 грам будь-яких грибів
-3 ч.л. оливкової олії
-2 зубчики часнику
-1/2 ч.л. подрібненого розмарину
-1/8 чайної ложки солі
-1/8 чайної ложки меленого перцю
-2 невеликих пучка китайського салату
-1/4 склянки підсмажених горіхів Пеканов (волоських)
Для заправки:
-2 столові ложки бальзамічного оцту
-1/2 ч.л. діжонськой гірчиці
-1/2 ч.л. меду
-1/4 чайної ложки подрібненого сушеного розмарину
-щіпка солі і перцю
-1 столова ложка оливкової олії

Інструкція

Розігрійте духовку до 300 градусів. Вистелити пергаментним папером.

У мисці середнього розміру ретельно перемішайте гриби разом з оливковою олією. Додайте часник, розмарин, сіль і перець.

Викладіть всю масу з грибами з кроку 2 на пергаментний папір. Випікайте близько 15 хвилин, поки гриби не стануть коричневого відтінку.

Під проточною водою ретельно промийте китайський салат, відріжте коріння. Наріжте невеликими шматочками і пам`ятайте руками.

У великій чаші об`єднайте китайський салат з готовими інгредієнтами з духовки. Все ретельно перемішайте. При необхідності, додайте оливкового масла.

У невеликій мисці приготуйте приправу з бальзамічного оцту, гірчиці, меду, розмарину, солі і перцю. Перед подачею полийте салат. Смачного!