- На 1 порцію:
- -1 велике яйце
- -1 і 2/3 склянки спаржі
- -2 скибочки готового бекону
- -1/2 ч.л. діжонськой гірчиці
- -1 чайна ложка оливкової олії
- -1 чайна ложка червоного винного оцту
- -щіпка солі і перцю (за смаком)
Як приготувати салат зі спаржею та яйцем
Спаржа унікальний за своїми рослинним властивостями продукт. Вона містить у собі більше 100 корисних мікроелементів. Це ідеальне доповнення до будь салату.
Вам знадобиться
Інструкція
Яйце зваріть круто, очистіть і наріжте часточками. Спаржу промийте під проточною водою і наріжте впоперек дрібними шматочками.
У каструлю наберіть воду і поставте на плиту. Доведіть до кипіння і помістіть всередину спаржу, варіть 2-3 хвилини.
Остудіть спаржу під холодною водою і відкладіть в сторону.
У невеликій мисці змішайте гірчицю, масло, оцет і дрібку солі і перцю.
Красиво викладіть спаржу на тарілку для подачі, додайте інгредієнти з кроку 4. Прикрасьте часточкою яйця і беконом.