Грибний салат - смачне і корисне блюдо. Гриби - це джерело безлічі мінеральних речовин, вони багаті на білок і лецитин, який перешкоджає утворенню холестеринових відкладень. Навіть не в великій кількості гриби створюють відчуття ситості. У поєднанні зі спаржею та яйцями грибний салат вийде ще ситніше і корисніше.
Вам знадобиться
- - 400 г печериць;
- - 300 г спаржі зеленої;
- - 3 яйця;
- - кріп, рослинна олія, розмарин, чебрець, сіль.
- Для заправки:
- - 4 ст. ложки оливкової олії;
- - 2 ч. Ложки бальзамічного оцту;
- - 1 ч. Ложка соку лимона.
Інструкція
Закип`ятіть воду, додайте в неї трохи солі, закиньте спаржу, варіть 3 хвилини.
Дістаньте спаржу, перекладіть в миску з льодом. Остигнула спаржу поріжте навскоси.
Поріжте гриби пластинками, посоліть, обсмажте в олії, дайте повністю охолонути.
Викладіть на блюдо смажені гриби, зверху розподіліть спаржу, посипте посіченою свіжою зеленню.
Розріжте варені яйця на четвертинки, укладіть на салат.
Приготуйте заправку. Змішайте оливкову олію з оцтом і свіжим лимонним соком, трохи збийте.
Полийте грибний салат вийшла заправкою, відразу подавайте до столу.
Іспанське рагу з хамоном
Як приготувати курячий суп з горіхами
Чи завжди флірт веде до зради
Як вибрати фарбу для волосся з УФ-фільтрами
Чим корисний мед
Що цікавого подивитися на Ямайці
Як приготувати пасту з баклажанами
Як перестати поспішати і почати жити
Як зібрати люстру
Чому нудить перед місячними?
Як змусити себе не нервувати
Як відновити сторінку вконтакте
Що таке радіохвильова терапія