Цей чудовий іспанський салат можна приготувати з овочами в будь-якому вигляді. Вони можуть бути смаженими, тушкованими, тертими, сирими. Завдяки шинці блюдо досить ситне, а спаржа, кріп і цибулю є джерелом безлічі корисних вітамінів.
Вам знадобиться
- На двох чоловік:
- - оцет білий винний - 1 ст.л .;
- - мелений перець - за смаком;
- - дижонская гірчиця - 0,5 ч.л .;
- - олія оливкова холодного віджиму - 3 ст.л .;
- - цибулю-шалот - 1 шт .;
- - кріп - 2,5 ст.л .;
- - шинка - 100 г;
- - зелена спаржа - 450 м
Інструкція
Свіжу спаржу вимийте, зріжте кінчики і наріжте на тонкі смужки. Вимийте в проточній воді петрушку і наріжте її гострим ножем. Якщо петрушку не любите, то можете використовувати замість неї базилік або м`яту.
Тонко наріжте шинку на смужки. Покришите дрібно цибулю-шалот для заправки. У мисці середніх розмірів змішайте цибулю-шалот, оцет, перець, гірчицю і оливкове масло - це буде заправка для іспанського салату.
Змішайте в глибокій мисці підготовлену тільки що заправку, шинку і спаржу. Дайте іспанському салату трохи постояти, а потім розкладайте по тарілках і подавайте до столу, посипавши порізаної дрібно петрушкою. Можна подавати разом з відвареною картоплею, рисом, гречкою і нарізаними скибочками чорного або білого хліба.
Іспанське рагу з хамоном
Як приготувати курячий суп з горіхами
Чи завжди флірт веде до зради
Як вибрати фарбу для волосся з УФ-фільтрами
Чим корисний мед
Що цікавого подивитися на Ямайці
Як приготувати пасту з баклажанами
Як перестати поспішати і почати жити
Як зібрати люстру
Чому нудить перед місячними?
Як змусити себе не нервувати
Як відновити сторінку вконтакте
Що таке радіохвильова терапія