МЛИНЧИКИ з маком :: Кулінарні рецепти

Млинці за цим рецептом виходять тонкими, ніжними, у складі чітко відчувається мак. Прекрасний варіант для сніданку і швидкого перекушування. Готові млинці можна подавати з різними соусами.

Вам знадобиться

- 500 мл свіжого молока;
- 160 г пшеничного борошна;
- 2 ст. ложки цукру;
- 1 ст. ложка маку;
- щіпка солі і ванільного цукру.

Інструкція

Приготуйте тісто: у глибокій мисці змішайте 1 склянку просіяного борошна, 2 столові ложки цукру, ванільний цукор і щіпку солі. Додайте мак.

Окремо збийте віночком 2 яйця, влийте 500 мл свіжого молока, все ретельно збийте до однорідного стану. Молочно-яєчну суміш поступово, невеликими порціями влийте в борошняну суміш. Коли тісто буде нагадувати вам сметану по консистенції, ретельно перемішайте до повної однорідності, щоб позбутися від грудочок.

Влийте в миску рідину, перемішайте, залиште на 15 хвилин, щоб борошно гарненько розійшлася. Після чого влийте в миску 1 столову ложку рослинної олії, перемішайте.

Розжарити сковорідку, перед першим млинцем промажьте маслом, потім цього робити вже не потрібно. Вилийте невелику кількість тіста, нахиляючи сковорідку, щоб воно розпливлося по всій її поверхні. Смажте до рум`яності з одного боку, потім акуратно переверніть, смажте з іншого до готовності. Готові млинці складайте один на інший на тарілку. Таким способом Використайте всі тісто.

Готові млинці з маком можна подавати з шоколадним топінгом, фруктами і ягодами, сметаною, згущеним молоком.