Буряковий млинчики :: покрокове приготування страви, справжній рецепт, фото

Млинці виходять незвичайного кольору, але смак цілком звичний. А начинка з сирка і часничку додадуть млинців пікантний смак. Бурякові млинці стануть відмінною закускою на святковому і буденному столі.

Вам знадобиться

1 склянка борошна, 250 мілілітрів молока, 1 яйце, 0,5 склянки води, 2 столові ложки соняшникової олії, 1 столова ложка цукру, 0,5 чайної ложки солі, 1 невеликий буряк, 1 плавлений сирок, 2 столові ложки сметани, 0, 5 пучка зелені кропу, 2 зубчики часнику.

Інструкція

Відваріть буряк і натріть на тертці.

Змішайте буряк з 50 мілілітрами молока і доведіть до пюреобразного стану за допомогою блендера.

До буряках додайте залишився молоко, цукор, сіль, яйце, рослинне масло і дуже добре перемішайте.

До отриманої суміші всипте борошно і замішайте тісто. Розведіть тісто водою і залиште його на пів години.

Плавлений сирок натріть на тертці, змішайте з дрібно порізаними зеленню і часником. Заправте все сметаною і перемішайте.

Добре розігрійте сковороду, змастіть її рослинним маслом і налийте трохи тіста. Зменшіть вогонь до середнього і підсмажте млинець з однією стороною. Коли перша сторона добре схопитися - акуратно переверніть на другу сторону і злегка підсмажте.

На млинець викладіть трохи начинки і скрутіть рулетиком. Проробіть таку процедуру з кожним наступним млинчиком.