Салат з мідій "бриз"

Деяким людям не подобається такий морепродукт, як мідії. Може, спробувавши салат під назвою "Бриз", ви зміните ставлення до цього чудового продукту. Робити такий салатик дуже просто. До того ж він дуже смачний.
Салат з мідій



Вам знадобиться
  • - морожені очищені мідії - 200 г;
  • - помідор - 1 шт;
  • - відварені гриби - 100 г;
  • - листовий салат;
  • - соєвий соус - 2 столові ложки;
  • - оливкова олія - 2 столові ложки;
  • - соус чилі солодкий - 2 столові ложки;
  • - зубчик часнику;
  • - цибуля-порей - 1 шт;
  • - лимонний сік - 2 столові ложки;
  • - кріп.
Інструкція
1
Отже, спочатку розберемося, так би мовити, з мідіями. Першим ділом розморожуємо їх, дуже ретельно промиваємо, потім відправляємо варитися у вже киплячу воду приблизно на 3 хвилини. Після того, як вони зваряться, перекладаємо їх у друшляк.
2
Потім нарізаємо наступні продукти: цибуля-порей і помідор. Перше ріжемо кільцями, друге - сегментами.
3
Тепер слід змішати такі інгредієнти: мідії, цибуля-порей, помідор і будь-які відварені гриби.
4
Далі необхідно зробити заправку для нашого майбутнього салату. Просто змішуємо в одній мисці соєвий соус, соус чилі, оливкова олія, часник і лимонний сік. Часник попередньо слід пропустити через прес. Отриману суміш слід вилити в масу з мідіями і ретельно перемішати.
5
Викладаємо на тарілку листя салату. На них, відповідно, кладемо салат "Бриз". Прикрашаємо зеленню.

Переглядів: 2494

Увага, тільки СЬОГОДНІ!