САЛАТ з мідій "Бриз" :: покрокове приготування страви, справжній рецепт, фото

Деяким людям не подобається такий морепродукт, як мідії. Може, спробувавши салат під назвою "Бриз", ви зміните ставлення до цього чудового продукту. Робити такий салатик дуже просто. До того ж він дуже смачний.

Вам знадобиться

- морожені очищені мідії - 200 г;
- помідор - 1 шт;
- відварені гриби - 100 г;
- листовий салат;
- соєвий соус - 2 столові ложки;
- оливкова олія - 2 столові ложки;
- соус чилі солодкий - 2 столові ложки;
- зубчик часнику;
- цибуля-порей - 1 шт;
- лимонний сік - 2 столові ложки;
- кріп.

Інструкція

Отже, спочатку розберемося, так би мовити, з мідіями. Першим ділом розморожуємо їх, дуже ретельно промиваємо, потім відправляємо варитися у вже киплячу воду приблизно на 3 хвилини. Після того, як вони зваряться, перекладаємо їх у друшляк.

Потім нарізаємо наступні продукти: цибуля-порей і помідор. Перше ріжемо кільцями, друге - сегментами.

Тепер слід змішати такі інгредієнти: мідії, цибуля-порей, помідор і будь-які відварені гриби.

Далі необхідно зробити заправку для нашого майбутнього салату. Просто змішуємо в одній мисці соєвий соус, соус чилі, оливкова олія, часник і лимонний сік. Часник попередньо слід пропустити через прес. Отриману суміш слід вилити в масу з мідіями і ретельно перемішати.

Викладаємо на тарілку листя салату. На них, відповідно, кладемо салат "Бриз". Прикрашаємо зеленню.