Сирний пиріг з мармуровим візерунком :: покрокове приготування страви, справжній рецепт, фото

Оригінальний сирний пиріг з мармуровим візерунком порадує маленьких гостей і буде прикрасою для вашого святкового столу.

Вам знадобиться

Інструкція

Печиво розкришити і змішати з 200 грам вершкового масла.

Викласти масу на вистелений папером для випікання деко і притиснути до дна.

Консервовані фрукти варити на слабкому вогні з 2 ст. ложками соку лимона і 1,5 ст. ложки цукру 4 хвилини.

За допомогою блендера зробити з фруктів пюре.

1 чайну ложку крохмалю розвести з апельсиновим соком і додати у фруктове пюре.

Білки відокремити від жовтків і збити білки міксером в міцну піну, поступово підсипаючи половину склянки цукру.

Що залишився 50 грам вершкового масла розтерти з цукром, що залишився, додати ванільний цукор.

Потім додати жовтки, сир, крохмаль, що залишився, цедру лимона і 3 ст. ложки соку лимона, перемішати і ввести збиті білки.

Розподілити сирний крем поверх коржа, зверху порціями викласти абрикосове пюре і виделкою зробити мармуровий візерунок.

Випікати 45 хв.