Різотто - це популярне в італійське блюдо. Золотистий рис, приємний аромат, відмінний смак не залишить байдужим нікого.
Вам знадобиться
- - 270 г рису;
- - 300 г курячої печінки;
- - 1 головка цибулі;
- - 200 мл білого вина, краще сухого;
- - стебло селери;
- - 1 часточка часнику;
- - пучок петрушки;
- - ложка вершкового масла;
- - 4 столових ложки оливкової олії;
- - чорний перець;
- - запашний перець, кілька горошин;
- - морська сіль.
Інструкція
Суміш масел 3 столові ложки оливкової і одну вершкового розігрійте у великій сковороді.
Дрібно наріжте селеру, цибулю, часник і обсмажте.
Куряча печінка промийте, просушіть і додайте до селері і цибулі. Всі обсмажте протягом 3-х хвилин.
D сковороду додайте рис, все перемішайте і млоїте близько 3-х хвилин. Посоліть, поступово влийте вино і дайте рису уваритися і покипіти.
Dскіпятіте воду в окремій каструльці і покладіть туди запашний перець.
Воду з перцем поступово додайте до рису, маленькими порціями, весь час заважаючи. Рис не повинен варитися в рідині, він повинен вбирати її.
Тепер слід потомить на вогні протягом 10 хвилин до готовності. Різотто поперчити, додайте рубану зелень і столову ложку оливкової олії.
Як виростити орхідею
Картопля, запечена в духовці в скоринці з солі
Як зробити салат соняшник
Лікування анальних тріщин народними засобами
Як з'явилися соціальні класи
Як встановити тему в wordpress
Що робити, якщо дитина почала брехати
Французький цибулевий суп в мультиварці
Як вибрати ідеальне весільну сукню
Порада 1: як підібрати колір олівця для губ
Рецепт цукерок «Баунті»
Японський стиль в інтер'єрі
Грибні кульочки