» » Різотто з курячою печінкою

Різотто з курячою печінкою

Різотто - це популярне в італійське блюдо. Золотистий рис, приємний аромат, відмінний смак не залишить байдужим нікого.
rizotto



Вам знадобиться
  • - 270 г рису;
  • - 300 г курячої печінки;
  • - 1 головка цибулі;
  • - 200 мл білого вина, краще сухого;
  • - стебло селери;
  • - 1 часточка часнику;
  • - пучок петрушки;
  • - ложка вершкового масла;
  • - 4 столових ложки оливкової олії;
  • - чорний перець;
  • - запашний перець, кілька горошин;
  • - морська сіль.
Інструкція
1
Суміш масел 3 столові ложки оливкової і одну вершкового розігрійте у великій сковороді.
2
Дрібно наріжте селеру, цибулю, часник і обсмажте.
3
Куряча печінка промийте, просушіть і додайте до селері і цибулі. Всі обсмажте протягом 3-х хвилин.
4
D сковороду додайте рис, все перемішайте і млоїте близько 3-х хвилин. Посоліть, поступово влийте вино і дайте рису уваритися і покипіти.
5
Dскіпятіте воду в окремій каструльці і покладіть туди запашний перець.
6
Воду з перцем поступово додайте до рису, маленькими порціями, весь час заважаючи. Рис не повинен варитися в рідині, він повинен вбирати її.
7
Тепер слід потомить на вогні протягом 10 хвилин до готовності. Різотто поперчити, додайте рубану зелень і столову ложку оливкової олії.

Переглядів: 3141
Схожі

Увага, тільки СЬОГОДНІ!
Як зцілитися від усіх хвороб Як зцілитися від усіх хвороб

Зцілитися буквально від усіх хвороб нереально, тому що не все залежить від людини. Однак…

Як зробити домашній квас із хліба Як зробити домашній квас із хліба

Існує кілька різновидів квасу. Однак особливою любов`ю користується напій, приготований з хліба.…

Де зробити шунтування після інфаркту Де зробити шунтування після інфаркту

Шунтування судин призначається при коронарної хвороби серця. Закупорка судин призводить до…

Як приготувати міногу Як приготувати міногу

Мінога володіє особливим смаком і ароматом. Таке блюдо доводиться до вподоби дуже багатьом.…

Як вибрати бюстгальтер, щоб не нашкодити здоров'ю? Як вибрати бюстгальтер, щоб не нашкодити здоров'ю?

Вибрати правильний бюстгальтер - справа відповідальна, адже неправильно вибране білизна може…

Як приготувати рулети з хліба для сендвічів і сиру Як приготувати рулети з хліба для сендвічів і сиру

Дуже швидка закуска, яка припаде до душі абсолютно всім. Ці рулети можна подавати як самостійно…

Як б'є струмом Як б'є струмом

Робота з електричними мережами та приладами вимагає підвищеної уваги і дотримання заходів безпеки.…

Як зробити волосной гігрометр своїми руками Як зробити волосной гігрометр своїми руками

Вимірювання і постійний контроль вологості повітря в обов`язковому порядку проводяться в…

Як знайти роботу дизайнера інтер'єру Як знайти роботу дизайнера інтер'єру

Професія дизайнера інтер`єру є досить затребуваною, проте до претендента пред`являються високі…

Як вибрати парфуми Як вибрати парфуми

Буває так, що сподобалися в магазині духи починають дратувати вже після декількох днів…

Масло шипшини для обличчя і для волосся Масло шипшини для обличчя і для волосся

Шипшина - це не тільки основа корисного напою проти хвороб, не тільки напрочуд гарне під час…

У чому полягає феномен влади У чому полягає феномен влади

Влада супроводжує всю людську історію і є незмінним елементом будь-якої суспільної системи.…

Як приготувати шоколадно-банановий торт без випічки Як приготувати шоколадно-банановий торт без випічки

Якщо у вас завтра намічається торжество, а ви досі не вирішили, що будете подавати на десерт, то…