Це найпростіший рецепт смачного, ситного і в той же час легкого італійського страва під назвою різотто. Він особливо припаде до душі тим, любить частування з морепродуктами і пряними спеціями.
Вам знадобиться
- - 1 склянка рису;
- - 300 г очищених мідій;
- - головка ріпчастої цибулі;
- - морква;
- - оливкова олія;
- - 1 ч. Ложка каррі;
- - 2 склянки овочевого бульйону;
- - сіль і чорний перець за смаком;
- - зелень петрушки.
Інструкція
Ріпчасту цибулю і моркву очистіть і дрібно наріжте. Мідії розморозити при кімнатній температурі, якщо необхідно. Рис промийте 5-6 разів у холодній воді.
На сковороді з товстим дном розігрійте оливкову олію і обсмажте в ньому цибулю і моркву. Потім додайте мідії і готуйте їх близько хвилини. Через певний час викладіть на сковороду рис, перемішайте і трохи обсмажте.
Додайте в сковороду трохи води, каррі і посоліть за смаком. Коли рідина повністю вбереться, долийте ще трохи води - і так до тих пір, поки рис не стане м`яким. Готове різотто розкладіть по тарілках, прикрасьте зеленню і подайте до столу з білим вином.
Як вибрати модель ниви
Як приготувати цукати з кірок грейпфрута
Що таке виробнича травма
Які документи потрібні для оформлення закордонного паспорта дитині
Як позичити гроші без відсотків
Чому рибки лежать на дні акваріума
Що робити, якщо на шкірі з'явилися червоні плями
Кого не беруть в армію
Що приготувати з молока
Які документи потрібні для закордонного паспорта УФМС
Як виглядає дитина в 2 роки
Рецепти скрабів для шкіри голови
Як полагодити блискавку на одязі