- - 750 г філе камбали
- - 1 середня цибулина
- - 2 зубчики часнику
- - 1/3 склянки яблучного соку
- - 3 столові ложки лимонного соку
- - 2 чайні ложки дрібно нарубаного кореня імбиру
- - 1 чайна ложка рослинної олії
- - 2 чайні ложки меду
- - 1/4 чайної ложки перцю
Запечена камбала під соусом теріякі
Вам знадобиться
Інструкція
Змастіть форму для запікання олією. Розріжте філе на невеликі порційні шматочки. Викладіть їх у форму. Якщо філе зі шкірою, то викладайте шкірою вниз.
Очистіть цибулину і поріжте її на маленькі шматочки товщиною близько 3 мм. Очистіть і дрібно порубати часник.
Змішайте цибулю, часник, яблучний сік, лимонний сік, корінь імбиру, масло, мед і перець. Викладіть ложкою цю суміш поверх риби. Накрийте фольгою і поставте в холодильник на 1 годину.
Нагрійте духовку до 190 градусів. Зніміть з риби фольгу і запікайте 15-20 хвилин, поки риба не почне кришитися під виделкою.