ЯК їдять кивано :: Продукти харчування

Кивано - це рідкісний екзотичний фрукт, з вигляду схожий на помісь огірка і дині. За свою незвичайну форму він отримав багато химерних назв, наприклад, рогата диня. Для того, щоб зрозуміти і оцінити кивано, необхідно його правильно з`їсти.

Інструкція

Насамперед хочеться сказати про унікальність даного фрукта. Вона полягає в тому, що кивано можна вживати в їжу як і в солоному вигляді, так і в солодкому. Крім того, за допомогою нього відтіняють гостроту страв.

Цей фрукт, як і багато інших, слід їсти в сирому вигляді. Кивано можна різати часточками, як апельсин. Однак це можна проробити не з кожним плодом. Якщо м`якоть занадто рідка, її краще їсти ложкою, ніж розрізати на шматки. Єдиним мінусом вживання кивано в сирому вигляді є те, що його смак не буде яскравим і насиченим.

Найчастіше кивано додають у компоти і всілякі варення. Але виявляється його можна вживати в їжу не тільки в такому вигляді. Його засолюють як огірки! Несподівано, правда? І, чесно кажучи, в такому ось вигляді він навіть набагато корисніше і смачніше, ніж наш, так би мовити, «земляк».

Як вже було сказано, цей фрукт незвичайний не тільки на смак, але ще й на вигляд. Тому його дуже часто використовують для прикраси різноманітних страв, а так само застосовують в сервіровці святкового столу. У першому випадку потрібна м`якоть, у другому - шкірка, яка замінює посуд.
Найпоширеніше блюдо з цим фруктом робиться так: змішуються морепродукти і сир. Потім зверху викладається м`якоть кивано. До речі, як раз-таки до цієї їжі і стане в нагоді шкірка. Звичайно, це не єдиний рецепт, зате найпростіший.