Сирні паски "Сластьона" :: покрокове приготування страви, справжній рецепт, фото

На святковому столі в день Світлого Христового Воскресіння неодмінно повинна стояти паска. Головний компонент цієї страви - сир, до якого додають сметану, вершки, яйця, вершкове масло і цукор. У паску також додаю цукати, родзинки, корицю і лимонну цедру, корицю. Цей рецепт паски сподобається тим, хто віддає перевагу смачні, але при цьому нескладні страви.

Вам знадобиться

Сметана (20%) - 500 мл;
Згущене молоко (варене) - 1 баночка;
Коров`яче масло - 150 грамів;
Лимон- 1/2 його частину;
Цукор - 1/3 частину склянки;
Сухофрукти, цукати - 1 стакан.

Інструкція

За пару годин до приготування паски виставити з холодильника молочні продукти, щоб вони прийняли температуру приміщення. У блендер помістити сметану, масло. Продукти як слід збити. У блендер додати сир і знову ретельно збити.

Очистити лимон. Цедру не викидати, а дрібно подрібнити. Варене згущене молоко, цедру (1 чайна ложечка) надіслати до збитих продуктам, збивати до рівномірного кольору. Сухофрукти, цукати нарізати невеликими шматочками, додати їх до сирної маси і акуратно перемішати ложкою.

Форму- пісочницю вистилати щільною тканиною, в неї вилити сирну масу. Тканинні краю підняти нагору, накрити блюдцем, а поверх блюдця поставити вантаж. Залишити в холодильнику на добу.

Готову паску розгорнути, різким рухом перевернути на плоске блюдо і прикрасити за бажанням.