Сирний курка з сухариками :: покрокове приготування страви, справжній рецепт, фото

Апетитні шматочки курячого філе в поєднанні з хлібними сухариками. Все це просякнуте овочевим соусом з сирним ароматом.

Вам знадобиться

- 3 курячої грудки;
- 100 г капусти броколі;
- 2 середньої моркви;
- 1 середня цибулина;
- 30 г твердого сиру;
- 2 скибочки білого хліба;
- 35 г вершкового масла;
- 4 ст. ложки соняшникової олії;
- 30 г борошна;
- 150 мл молока;
- 200 мл курячого бульйону.

Інструкція

Наріжте тонкими скибочками моркву, цибулю і хліб. Сир натріть на тертці. Курячу грудку нарізати невеликими кубиками.

Бланшируйте брокколі в киплячій воді близько 1 хвилини. Вийміть шумівкою на тарілку.

Прожарте на розпеченій сковороді, з додаванням столової ложки соняшникової олії, шматочки курячої грудки до золотистого кольору. Зніміть зі сковороди.

У цій же сковороді, з додаванням олії, прожарьте шматочки цибулі та моркви. Смажити до тих пір, поки вони не стануть м`якими.

Весь час помішуючи, додайте борошно. Прожарте все ще хвилину і повільно влийте в сковороду бульйон і молоко. Гасити, поки маса не загусне. Додайте обсмажені шматочки курки, брокколі і тушкуйте 2-3 хвилини. Перекладіть масу в неглибоке блюдо для запікання в духовці.

У невеликій сковороді на олії обсмажити хлібні скибочки. Постійно перевертайте, смажити 2 хвилини.

Курячу масу у страві посипте хлібними сухариками і натертим сиром. Випікайте в духовці 15 хвилин при температурі 180 градусів. Подавайте гарячим.