ЯК приготувати курячий суп :: покрокове приготування страви, справжній рецепт, фото

Всі їли в дитинстві курячий суп. Популярний він і донині, адже це блюдо досить легко готувати. Мінімум інгредієнтів і часу - і вся сім`я може насолодитися його прекрасним смаком. Ми розберемося, як приготувати курячий суп з вермішеллю.

Вам знадобиться

майонез - за смаком;
картопля - 5 шт;
рослинне масло - 3,5 ст.л .;
спагетті - 200 г;
морквина - 2 шт;
цибуля - 2 шт;
курка - 1 шт.

Інструкція

Щоб приготувати курячий суп, треба відварювати курку протягом години в каструлі. Після цього вийміть її і зніміть з кісток м`ясо. Для того, щоб бульйон був смачним і прозорим, вимиту курку помістіть в каструлю з холодною водою, зробіть середній вогонь. Коли вода закипить, зменшіть вогонь і продовжуйте варити на мінімумі.

Намагайтеся відразу ж прибирати образующуюся спливаючу піну. Помішувати курячий суп в процесі варіння немає необхідності. Поки вариться, поріжте дрібно цибулю, натріть на тертці моркву. Помістіть їх в сковороду і перемішайте з 4 ложками рослинного масла. Обсмажуйте до утворення золотистого кольору протягом 10 хвилин.

Помийте і почистіть картоплю, наріжте її на дрібні кубики. Помістіть в каструлю, до киплячого бульйону. Варіть протягом ще 10 хвилин. Приготувати курячий суп не так вже й складно - всім під силу.

Далі додайте підготовлені шматочки курячого м`яса і спагетті. Варіть 5 хвилин. Додайте обсмажені моркву і цибулю. Варіть ще протягом 5 хвилин. Посоліть і вимкніть вогонь. Щоб блюдо настоялося, не чіпайте його 10 хвилин.

Вам вдалося приготувати курячий суп з вермішеллю у власному соку. Якщо дати цій страві настоятися в холодильнику добу, він буде ще смачніше. Подавати його до столу слід в гарячому вигляді, можна додати за смаком перець, сметану або майонез.