Ці відбивні не готуються ні в степу, ні на вогнищах, проте назва в журналі було саме таким. У це блюдо неможливо не закохатися! Виходить воно смачним і соковитим, а головне, навіть з першого разу вийде дуже смачно.
Вам знадобиться
- - 700 г свинини;
- - 2 курячих яйця;
- - 3 ст. л. пшеничного борошна;
- - 2 ст. л. сметани або майонезу;
- - 1 головка цибулі;
- - 3 зубці часнику;
- - по 1 пучку кропу, цибулі, пеструхи;
- - 200 мл сметани або вершків;
- - сіль.
Інструкція
Промийте м`ясо під холодною проточною водою. Наріжте його на порційні шматки і відбийте. Щоб не було бризок, завертайте шматки в пакет.
Приготуйте "шубку" для відбивних. Натріть сиру картоплю на крупну тертку. Дрібно поріжте цибулю і зелень, часник натріть на дрібну тертку або спресуйте в часничниці. Перемішайте інгредієнти, посоліть, поперчіть, додайте дві столові ложки сметани / майонезу і борошно, все як слід перемішайте.
Відбивні гарненько обваляйте в "шубці" і обсмажте їх в розпеченому маслі. Під час смаження обережно перевертайте м`ясо. Смажте до рум`яної скоринки.
Змастіть деко олією. Викладіть в нього відбивні і залийте вершками. Розігрійте духовку до 180 градусів і відправте туди деко з відбивними на сім хвилин. Вимкніть духовку і залиште там м`ясо, щоб воно дійшло до готового стану, тоді воно вийде дуже ніжним.
Заливне з перепелиними яйцями і ікрою
Як стерти все з флешки
Як діють парфуми з феромонами
Чому болить в області сонячного сплетіння?
Скільки серій в серіалі «нескінченний світ»
Поради щодо вибору квітів
Чи можна фарбувати тушшю нарощені вії
Як платити по електролічильника
Чемпіонат світу з хокею 2014: організація, регламент, розклад
Що означає вираз «я на цій справі собаку з'їв»
Де краще збирати гриби в Підмосков'ї
Казки яких сучасних авторів почитати дитині