Класичний вид подачі свинини - свиняча відбивна. М`ясо виходить дуже ніжним і соковитим. Блюдо підходить як на святковий стіл, так і просто для вечері.
Вам знадобиться
- - деко;
- - свинина вирізка 0,5 кг;
- - печериці 200 г;
- - твердий сир 150 г;
- - цибуля ріпчаста 1 шт .;
- - сік лимона 1-2 чайні ложки;
- - сіль;
- - перець чорний мелений;
- - рослинна олія.
Інструкція
М`ясо вимийте, обсушити паперовим рушником і наріжте порційними шматочками. Відбийте шматки через плівку з двох сторін. Плівка потрібна для того, щоб волокна свинини залишилися цілісними. Відбите м`ясо збризніть соком лимона, посоліть і поперчіть за смаком.
На сковороді розігрійте олію і обсмажте відбивні з двох боків до золотистого кольору. Деко змастіть маслом рослинним і викладіть обсмажені шматочки м`яса.
Сир наріжте тонкими скибочками. Гриби дрібно поріжте на шматочки. Зверху свинячих відбивних покладіть гриби і накрийте сирними скибочками.
Запікайте відбивні протягом 15-20 хвилин при температурі 180-200 градусів. Сир повинен повністю розплавитися.
Які найкращі марки гітар
Стейк з тунця з овочевою Капоната по-італійськи
Теплий вишневий пудинг з ромом
Що таке градуйована стрижка
Який найдорожчий курорт в світі
Графічний планшет: інструмент для творчості
Які фрукти низькокалорійні
Плоский живіт - це просто!
Що таке розетка із заземленням
У чому різниця між вінілової фарбою і акрилової
Як вести журнал обліку службового часу
Як використовувати ефірні масла в якості косметичного засобу
Що модно носити навесні 2014