Класичний вид подачі свинини - свиняча відбивна. М`ясо виходить дуже ніжним і соковитим. Блюдо підходить як на святковий стіл, так і просто для вечері.
Вам знадобиться
- - деко;
- - свинина вирізка 0,5 кг;
- - печериці 200 г;
- - твердий сир 150 г;
- - цибуля ріпчаста 1 шт .;
- - сік лимона 1-2 чайні ложки;
- - сіль;
- - перець чорний мелений;
- - рослинна олія.
Інструкція
М`ясо вимийте, обсушити паперовим рушником і наріжте порційними шматочками. Відбийте шматки через плівку з двох сторін. Плівка потрібна для того, щоб волокна свинини залишилися цілісними. Відбите м`ясо збризніть соком лимона, посоліть і поперчіть за смаком.
На сковороді розігрійте олію і обсмажте відбивні з двох боків до золотистого кольору. Деко змастіть маслом рослинним і викладіть обсмажені шматочки м`яса.
Сир наріжте тонкими скибочками. Гриби дрібно поріжте на шматочки. Зверху свинячих відбивних покладіть гриби і накрийте сирними скибочками.
Запікайте відбивні протягом 15-20 хвилин при температурі 180-200 градусів. Сир повинен повністю розплавитися.
Кілька фактів про анаконді
Які краще приймати вітаміни при випаданні волосся
Спагетті з фаршем в мультиварці
Що робити при отруєнні чадним газом
Як позбутися від підвищеної стомлюваності
Гіалуронова кислота: застосування та відгуки
Чи шкодять магніти на холодильнику його роботі
Як підібрати вагітної гардероб
Як зробити два скрабу на основі кокосового масла
Таблетки для схуднення: міфи і реальність
Баранина, тушкована з чорносливом
Куряче філе з сиром у беконі
Як ти можеш змінити життя іншої людини