ЯК приготувати смачний турецький салат

Турецький салат - це апетитне, корисне з яскравим зовнішнім виглядом блюдо. У ньому міститься велика кількість вітамінів і мікроелементів. Приготувати його зовсім не складно, а продукти цілком доступні.

Вам знадобиться

- 240 г червоної капусти;
- 500 г соковитих томатів;
- 1 червоний лук;
- 2 шт. буряків;
- 1 ч.л. сумаху;
- 6 ст.л. оливкової олії;
- півлимона - потрібно його сік;
- невеликий пучок кропу і запашної петрушки;
- чорний мелений перець, сіль за вашим смаком.

Інструкція

Деко акуратно покрийте пергаментом і змастіть маслом. Буряк промийте і трохи посушите. Далі загорніть її у фольгу, яку попередньо необхідно змастити маслом, і викладіть на деко. Помістіть всі духовку і випікайте 50 хвилин при 190 градусах. Після закінчення часу буряк вийміть і покладіть на пергамент.

Помідори помийте і наріжте, змастіть маслом і помістіть також на пергамент. Потім посипте все сіллю, додайте перець за вашим смаком.

Випікайте продукти при 190 градусах приблизно 30 хвилин. Потім вийміть всі з духовки і остудіть. Далі очистіть буряк від шкірки. Розділіть готовий плід на чотири рівні частини. Таким чином звільніть томати від шкірки. Далі розріжте їх на четвертинки. Помістіть всі на тарілку.

Чверть свіжої капусти помийте і дрібно наріжте. Викладіть її в тарілку до готових овочів. Додайте туди сумах, ароматний лимонний сік і масло, далі посоліть, посипте перцем і перемішайте інгредієнти. Потім гарненько подрібніть цибулю і свіжу зелень і прикрасьте салат.