КАПУСТА, запечена з м'ясом :: Кулінарні рецепти

Капуста, запечена з м`ясом - це апетитне, соковите і смачне блюдо. Пікантний смак сподобається вашим друзям і близьким. При приготуванні цієї страви можна використовувати абсолютно будь фарш.

Вам знадобиться

- капуста білокачанна 850 г;
- фарш яловичий 250 г;
- сир 150 г;
- молоко 3 склянки;
- масло вершкове 20 г;
- чорний мелений перець і сіль за вашим смаком.

Інструкція

Сир натріть на середній тертці. Капусту помийте і наріжте невеликими шматками, далі викладіть в окрему тарілку. У каструлі закип`ятіть воду, вилийте її в тарілку до капусти і залиште на 25 хвилин.

Потім акуратно злийте воду з капусти, промийте її прохолодною водою і відіжміть руками. Отриману капусту перекладіть в тарілку і розділіть на дві частини. Змастіть маслом форму для випікання. Візьміть першу частину і помістіть її в форму. Далі викладіть на неї фарш.

Посоліть поверхню м`яса і поверх знову покладіть капусту. Притисніть все акуратно і ще раз посипте сіллю. Потім додайте заздалегідь протертий сир.

Випікайте блюдо приблизно 50 хвилин, духовку розігрійте до 190 градусів. Поверхня запіканки повинна стати коричневого кольору. Сік, який вийшов, злийте обережно з форми. Далі остудіть готову страву і наріжте маленькими шматками будь-якої форми.
Апетитна і дуже смачна капуста, запечена з м`ясом, готова. Можна подавати на стіл.