У яких фруктах найбільше вітамінів

Фрукти - це багатюще джерело більшості вітамінів, життєво необхідних організму людини. Вони повинні входити в щоденний раціон харчування як дітей, так і дорослих, дозволяючи правильно розвиватися в першому випадку і зберігати гарне здоров`я у другому. У певних фруктах вітамінів міститься найбільше, тому важливо знати, що ж це за плоди.

Інструкція

Тіамін, або вітамін В1, необхідний для нормальної роботи м`язів, нервової системи і серця - крім того, він перетворює вуглеводи в енергію. Отримати тіамін в достатній кількості можна з манго, грейпфрутів, малини, ананасів, лимонів, апельсинів і груш. Найбільша кількість вітаміну В2, або рибофлавіну, необхідного для росту організму і виробництва червоних кров`яних тілець, міститься в ківі. Найбагатшими джерелами вітаміну В3, або нікотинової кислоти, є дині, ківі, кавун, персики і банани, які запобігають розвитку дерматиту, безсоння, слабоумства і шлунково-кишкових розладів.

Вітамін В5, або пантотенова кислота, що поліпшує метаболізм і виробництво природного холестерину, у великій кількості міститься в бананах і помаранчевих цитрусових плодах. Отримати вітамін В6, піридоксин, необхідний для метаболізму жирів, вуглеводів і білків, а також виробництва антитіл і еритроцитів, можна з кавунів і бананів. Найбільша кількість вітаміну В9, фолієвої кислоти, особливо важливої під час вагітності, знаходиться в полуниці, апельсинах, ожині, бананах і ківі.

Вітамін А, необхідний для утворення гормонів, розмноження здорових клітин, поліпшення зору, росту волосся, а також для зміцнення кісток, зубів і імунітету, міститься в яблуках, ківі, персиках, чорниці, апельсинах і кавунах. Вітамін С, що володіє сильними антиоксидантними властивостями і допомагає утворювати колаген, кровоносні судини, а також хрящову і м`язову тканину, у великій кількості знаходиться в бананах, яблуках, лимонах, сливах, малині, полуниці, ожині, манго, кавунах і винограді.

Вітамін Е, що виконує антиоксидантну функцію, захищає клітинні мембрани і сприяє утворенню еритроцитів, можна отримати з ківі, журавлини, ожини, нектаринів, хурми, персиків, аличі, лайма, мандаринів, папайї, манго, гуави, вишні, маракуї і інжиру. При вживанні фруктів слід пам`ятати, що всі вітаміни зберігаються тільки в сирих фруктах і частково руйнуються при термічній обробці.