КОРИСТЬ і застосування малини :: Здорове харчування

Малина досягає у висоту до 1,5 метрів. Вона в плані клімату досить невибаглива. Малина, що виростає в городах і садах, більша, ніж та, яку можна зібрати в лісі. Хоча лісова малина відрізняється насиченим смаком.

Користь малини

У малині містяться органічні кислоти, пектинові, азотні і фарбувальні речовини, дубильні речовини, клітковина, цукор. Також малина збагачена вітамінами С, А, В2 і В9. Варто зауважити, що у складі малини присутні корисні для організму мікроелементи, наприклад, цинк, кобальт, кальцій, магній.

Цілющі властивості малини

Нерідко малину використовують для лікування простудних захворювань. Ягоди малини підвищують апетит. У малині присутній салліціловой кислота, яка допомагає знизити температуру тіла. Якщо часто вживати малину, то шкіра буде в хорошому стані. У період вагітності жінкам корисно їсти малину через присутність у ній фолієвої кислоти. З малини виходить смачний поживний кисіль.

Протипоказання

Малину можна споживати людям з сечокам`яною хворобою. Якщо у людини проблеми зі шлунком, малиновий сік коштує розбавляти водою. Ще малину рекомендується споживати з обережністю людям, які часто піддаються алергічних реакцій.

Малина в косметології

Малина здатна продовжувати молодість шкіри, робити її більш пружною, колір обличчя - рівним. Проти млявою шкіри підходить наступний рецепт: приготуйте відвар з малинового і липового цвіту 1: 1, заморозьте, протирайте кубиками льоду обличчя вранці. Проти вугрового висипу допомагає рецепт: змішайте сік свіжого листя малини з вершковим маслом, пропорції - 1: 3.

Заготівля малини на зиму

Ягоди малини підсушують на сонці або в духовці. Ще їх можна заморожувати і зберігати довгий час. Після теплової обробки малина теж зберігає свої корисні властивості, тому малинове варення таке популярне.