» » Як швидко і просто посмажити баклажани

Як швидко і просто посмажити баклажани

Смажені баклажани - доступне за ціною, швидке і смачна страва, яке порадує вас і ваших близьких.
Як швидко і просто посмажити баклажани



Вам знадобиться
  • Основні інгредієнти:
  • - баклажани,
  • - мука,
  • - олія соняшникова,
  • - сіль.
  • Інгредієнти для соусу:
  • - часник,
  • - майонез.
  • Додаткові інгредієнти:
  • - помідори,
  • - кінза.
Інструкція
1
Нарізаємо баклажан кружечками, можна трохи навскоси, щоб шматочки були більшими. Орієнтовна товщина - до 1 см. Шкірку краще не знімати, інакше продукт при смаженні перетворитися на пюре.
2
Щоб баклажан не гірчить (а гірчить він через вміст соланіну), замочуємо шматочки в солоній воді на 20 хвилин.
3
Розігріваємо сковорідку на слабкому вогні, наливаємо рослинне масло.
4
Шматочки баклажана обвалюють у борошні й солі, викладаємо на сковороду і смажимо до утворення скоринки з обох сторін.
5
Баклажан чудово поєднується з часником, тому приготуємо часниковий соус: видавимо кілька головок часнику і змішаємо з майонезом (пропорції - за смаком).
6
Готові баклажани змажемо часниковим соусом і подаємо на стіл з помідором і кінзою.

Переглядів: 2862
Схожі

Увага, тільки СЬОГОДНІ!
Іспанське рагу з хамоном Іспанське рагу з хамоном

В Іспанії це блюдо називають «пистия». У багатьох провінціях його готують тільки з овочів. Однак в…

Як приготувати курячий суп з горіхами Як приготувати курячий суп з горіхами

Супи дуже корисні для організму, тому їх потрібно обов`язково включати в свій щоденний раціон. Щоб…

Чи завжди флірт веде до зради Чи завжди флірт веде до зради

Загравання з людьми може бути присутнім в будь-якому колективі. Хтось робить це на роботі, хтось у…

Як вибрати фарбу для волосся з УФ-фільтрами Як вибрати фарбу для волосся з УФ-фільтрами

Для дбайливого ставлення до волосся і виключення впливу шкідливих променів, краще купувати фарбу з…

Чим корисний мед Чим корисний мед

Мед - це джерело цінних елементів: він живить організм корисними речовинами, очищає його і заряджає…

Що цікавого подивитися на Ямайці Що цікавого подивитися на Ямайці

Основний принцип відпочинку на Ямайці - це неспішність і неквапливість, милування прекрасними…

Як приготувати пасту з баклажанами Як приготувати пасту з баклажанами

Баклажани вважаються низькокалорійним продуктом, в них містяться вітаміни групи В, РР, С, каротин.…

Як перестати поспішати і почати жити Як перестати поспішати і почати жити

У щоденній суєті людина може закрутитися настільки, що перестає жити, а тільки біжить кудись. У…

Як зібрати люстру Як зібрати люстру

Стельові світильники продаються в розібраному вигляді. Іноді можуть знадобитися додаткові витрати…

Чому нудить перед місячними? Чому нудить перед місячними?

Під час менструального циклу жінка нерідко відчуває нездужання і біль в області живота. У деяких…

Як змусити себе не нервувати Як змусити себе не нервувати

Складна ситуація може змусити нервувати будь-якої людини. Це нормальна реакція. Однак іноді вона…

Як відновити сторінку вконтакте Як відновити сторінку вконтакте

Соціальна мережа «ВКонтакте» дозволяє своїм користувачам налаштовувати особисту сторінку на свій…

Що таке радіохвильова терапія Що таке радіохвильова терапія

Радіохвильова терапія є методом впливу електричного струму, використовуваного в радіочастотному…