ГОСТРІ слойки з цибулею і перцем

Гострі слойки з цибулею і перцем можна подати як закуску на вечірці замість звичних всім чіпсів. Готувати їх просто, особливо якщо заздалегідь купити упаковку вже готового листкового тіста.

Вам знадобиться

- 1 упаковка листкового тіста;
- 100 г сиру гауда;
- 1,5 червоного болгарського перцю;
- 10 стебел зеленої цибулі;
- 3 ст. ложки гострого червоного соусу.

Інструкція

Якщо у вас заморожена упаковка листкового тісто, попередньо його необхідно розморозити. Або ж приготуйте тісто самостійно: для цього 320 г борошна просійте, додайте розм`якшене вершкове масло (200 г), влийте 100 мл холодної води, додайте дрібку солі і цукру. Замісити з цих компонентів тісто і бажано дайте йому постояти протягом півгодини.

Промийте болгарський перець, очистіть від насіння, поріжте дрібними шматочками. Зелену цибулю наріжте подрібніше, потріть сир на крупній тертці. Сир поділіть на дві частини - змішайте одну з зеленою цибулею, другу - з болгарським перцем.

Розкачайте листкове тісто досить тонко, поріжте на рівні частини квадратиками - можна скористатися формочками, якщо вони у вас є. Тоді слойки можна зробити фігурними.

Деко промажьте маслом, на нього викладіть квадратики з тіста, змазані червоним гострим соусом (підійде навіть будь-який гострий кетчуп). На частину квадратиків викладіть суміш з сиру і болгарського перцю, на другу - з сиру з зеленою цибулею. Поставте в духовку.

Випікайте гострі слойки з цибулею і перцем при температурі 190 градусів протягом 15 хвилин.