Дане блюдо є представником білоруської кухні. Готується воно дуже просто і виходить дуже смачно. Головне - не перетримати зелений горошок і не пересушити курку.
Вам знадобиться
- - 1 кг філе курячих грудок
- - 1 банка зеленого горошку
- - 150 г копченої грудинки
- - ? ч.л. перцю чорного і червоного
- - 2-3 зубчики часнику
- - 100 г вершкового масла
- - 1 середня цибулина
- - сіль за смаком
Інструкція
Кладемо в чашку вершкове масло, додамо суміш перців, часник і дрібку солі. Всі перемішаємо.
Філе курки посолити і поперчити. Обсмажимо до золотистої скоринки по 2 хвилинки з кожного боку. Після перекладаємо на деко. Зверху на кожен шматочок філе покладемо пряне масло.
Нагріваємо духовку до 200 градусів і відправляємо туди курку на 20-25 хвилин.
Поки готується філе, зробимо гарнір. Для цього пошінкуем цибулю півкільцями, дрібно поріжемо грудинку. У сковороді на середньому вогні розігріваємо 1 ст.л. соняшникової олії. Кладемо туди грудинку з цибулею і смажимо, помішуючи, 2-3 хвилини, поки цибуля не стане м`яким.
Додаємо зелений горошок, солимо за смаком і смажимо ще 5 хвилин. Потім знімаємо з вогню.
Готові грудки виймаємо з духовки, кладемо на дошку і даємо пару хвилин охолонути. Потім ріжемо кожне філе на 3-4 скибочки і подаємо на тарілці з горошку з беконом. Поливаємо курку соком з дека.
Іспанське рагу з хамоном
Як приготувати курячий суп з горіхами
Чи завжди флірт веде до зради
Як вибрати фарбу для волосся з УФ-фільтрами
Чим корисний мед
Що цікавого подивитися на Ямайці
Як приготувати пасту з баклажанами
Як перестати поспішати і почати жити
Як зібрати люстру
Чому нудить перед місячними?
Як змусити себе не нервувати
Як відновити сторінку вконтакте
Що таке радіохвильова терапія