ЯК приготувати торт «Ніжність»

З точки зору естетики і смаку, це дуже гарний торт, ніжний і не нудотний. Торт ідеально підходить для урочистостей, днів народження та інших свят.

Вам знадобиться

для тесту:
- 250 г цукру;
- 200 г вершкового масла (краще маргарину);
- 1.5 ч. Л. гашеного соди (можна замінити 10 г розпушувача);
- 7 яєць;
- 100 г темного шоколаду;
- 2 склянки борошна.
для крему:
- 3 ст. л. манки;
- 500 мл молока;
- 150 г цукру;
- 100 г вершкового масла;
- 1 лимон.

Інструкція

Закип`ятіть молоко і всипте манку. Варіть її, помішуючи, на слабкому вогні, приблизно 15 хвилин. Зніміть і остудіть. Зніміть цедру з лимона і натріть її на тертці (дрібної). Коли манна каша охолоне, покладіть натерту цедру і видавіть в неї сік лимона, добре перемішайте.

У манну кашу покладіть масло, перетерті з цукром. За допомогою міксера, збийте до слабкої густоти. Поставте крем на годину в холодильник.

Приготуйте коржі. Змішайте масло з цукром, збийте яйця і додайте в масло, розмішайте. Насипте борошно з розпушувачем і замісити тісто. Розтопіть в глибокій посуді шоколад. Тісто поділіть навпіл. В одну з половин покладіть шоколад і перемішайте. Спечіть 2 коржа (світлий і темний).

Форму підготуйте, змастіть маслом, покладіть в неї тісто і помістіть в духовку. Випікайте при 180 градусах приблизно півгодини. Спечені коржі розріжте так, щоб вийшло 4 коржі (2 світлих і 2 темних). Світлий корж змастіть кремом. На нього викладіть темний, змастіть кремом. І так, чергуючи, зберіть торт. Торту дайте просочитися близько 10 годин. Прикрасьте на свій смак.