Фаршировані черрі :: Кулінарні рецепти

Фаршировані черрі - чудова закуска до будь-якого торжества. Приготувати їх дуже легко і швидко, а виглядати вони будуть досить ефектно на святковому столі. Фарширувати можна і звичайні помідори, але тоді варто вибирати дрібні сорти. Начинки для такої закуски можуть бути різними, а робляться вони на основі майонезу або сметани.

Вам знадобиться

- помідори черрі 30 шт.
Для першої начинки:
- яйце 1 шт.
- варені креветки 50 г
- сирний сир («Альметте») 1 ст. ложка
- сіль і перець
Для другої начинки:
- сирний сир («Альметте») 2 ст. ложки
- базилік (петрушка або кріп) 1 гілочка
- сіль і перець
Для третьої начинки:
- авокадо 1 шт.
- сирний сир («Альметте») 1 ст. ложка
- слабосоленая сьомга або форель 50 г

Інструкція

Помідори вимити, обсушити і зрізати верхівки.

Використовуючи чайну ложку, акуратно видалити м`якоть, щоб не пошкодити сам помідор. М`якоть буде потрібно для приготування другої начинки.

Базилік, креветки і сьомгу дрібно нарізати.

Авокадо почистити від шкірки, видалити кісточку, а м`якоть також дрібно нарізати.

Готуємо першу начинку: варене яйце натерти на дрібній тертці, додати до нього креветок, сирний сир і спеції. Все перемішати.

Готуємо другий начинку: змішати сирний сир, рубаний базилік, м`якоть від помідор і спеції.

Готуємо третю начинку: з`єднати разом і перемішати авокадо, сир і сьомгу.

Кожен помідор черрі фаршируємо готовими начинками і подаємо до столу як закуску. Зверху можна прикрасити листочком петрушки.