Неповторний смак цього корисного страві додає найніжніший соус, який нікого не залишить байдужим. Своєрідна методика приготування рибних котлет робить страву незвичайним, доповнює його чудовими смаковими якостями
Вам знадобиться
- - 400 г хліба для тостів;
- - 860 г консервованого лосося;
- - 3 яйця;
- - 55 г зеленої цибулі;
- - 85 г консервованих каштанів;
- - 45 г кінзи;
- - 0,5 ч.л. чорного перцю;
- - 5 ч.л. оливкової олії;
- - 120 мл йогурту;
- - 3 ст.л. майонезу;
- - 2.5 ст.л. тертого імбиру;
- - 2 ч.л. соєвого соусу.
Інструкція
1
Ретельно подрібнити в кухонному комбайні хліб для тостів.
2
У глибокому посуді розім`яти філе консервованого лосося, перемішати і додати яйця. Зелену цибулю, консервовані каштани і кінзу дрібно нарізати.
3
Додати до лосося хлібні крихти, зелень, подрібнені каштани, все добре перемішати. Потім посолити і поперчити.
4
Сформувати котлетки з цього фаршу і добре обсмажити їх на розпеченій сковороді з оливковою олією.
5
Щоб приготувати для котлет соус, необхідно процідити через сито йогурт, охолодити його в холодильнику протягом 35 хвилин. Потім змішати з тертим імбиром, майонезом, соєвим соусом і кунжутним маслом, як слід перемішати і збити в блендері.
6
Полити готові котлети перед подачею на стіл імбирним соусом.