Горбуша - продукт дієтичний, вона хороша в будь-якому вигляді: смажена і солона, запечена або варена. Ця риба живильна завдяки високому вмісту білків. Пропонуємо вам самостійно приготувати малосольну горбушу, яка виявиться смачніше покупної.
Вам знадобиться
- На чотири порції:
- - 1,2 кг горбуші свіжої;
- - 1 лимон;
- - 1 ст. ложка солі;
- - 1 ч. Ложка цукру;
- - перець чорний запашний.
Інструкція
Візьміть середнього розміру тушку горбуші, очистіть її, попатраєте. Хвіст, плавники і голову відріжте. Постарайтеся дуже акуратно видалити з горбуші всі кісточки, не зашкодить шкурку на спині. Після цього промийте окраєць під холодною проточною водою, злегка обсушіть її.
Викладіть підготовлене рибне філе в пластиковий контейнер або пластмасовий піднос, посоліть, поперчіть, посипте зверху невеликою кількістю солі. Щедро збризніть рибу свіжим лимонним соком. На це має піти сік з одного цілого лимона.
Залиште рибу на одну добу в холодному місці, щоб вона гарненько просолилася. Після закінчення цього терміну малосольну горбушу можна вживати в їжу. Її можна додавати в салати і холодні закуски, робити з нею бутерброди або подавати в якості самостійної закуски з часточками лимона і свіжою петрушкою.
Що буде, якщо кинути курити
Який алфавіт містить всього 12 букв
Крокус - провісник весни
Які найефективніші таблетки від температури
Як себе ведуть коти після кастрації
Яка вартість паливного збору
Як взяти нецільовий кредит
До чого сняться воші
Як забути і пробачити собі помилки минулого
Картопляна запіканка з телятиною
Як встановити душову кабінку
Як зшити чохли на автомобільні сидіння
Як приготувати торт "апельсинка"