Ніжний горіхово-банановий торт

Орехово-банановий торт кожен готує по своєму, в цьому рецепті ви теж можете допускати які-небудь зміни. Але незмінним в цьому торті залишиться одне - відсутність надмірної солодощі та його неповторна ніжність.
Ніжний горіхово-банановий торт



Вам знадобиться
  • - 200 г подрібненого фундука;
  • - 125 г цукру;
  • - 5 яєць;
  • - 1/2 ч. Ложки розпушувача.
  • Для крему і наповнення:
  • - 600 мл вершків 35% -ної жирності;
  • - 380 г вареного згущеного молока;
  • - 4 банана;
  • - 3 пакетики загусника для вершків;
  • - 1 лимон;
  • - 2 г ванільного цукру.
Інструкція
1
Увімкніть прогрівати духовку до позначки в 175 градусів. Відокремте жовтки від білків, збийте жовтки з цукром, змішайте з розпушувачем і горіхами. Білки ж збийте в міцну піну, змішайте частинами з горіховою сумішшю.
2
Застеліть папером для випічки форму (беріть роз`ємну), вилийте тісто, поставте в духовку на 35-40 хвилин. Тісто дуже добре піднімається, але після виключення духовки воно трохи осяде, при цьому залишиться дуже ніжним.
3
Очистіть стиглі банани, розріжте уздовж навпіл кожен, збризніть лимонним соком, щоб вони не потемніли. Розріжте остиглий корж навпіл горизонтально. Покладіть нижній корж в роз`ємну форму, рясно промажте вареним згущеним молоком (можна замінити шоколадною пастою), викладіть зверху шматочки бананів.
4
Збийте вершки з загусником і ванільним цукром, викладіть 1/3 частини отриманого крему зверху на банани. Накрийте другим коржем, зверху викладіть інші вершки. Якщо загустителя для вершків у вас немає, то можна в них додати ложку желатину, нагріти на водяній бані до його повного розчинення, потім добряче масу збити міксером.
5
Ніжний горіхово-банановий торт готовий, прикрасьте його мигдальними пелюстками або розтопіть шоколад, в нього занурте шматочки банана, порізані кружальцями, і розкладіть по торту. У центрі можна прикрасити тертим шоколадом. Охолоджувати в холодильнику десерт необов`язково, можете подати відразу на стіл.

Переглядів: 3173

Увага, тільки СЬОГОДНІ!