«Гавайські» піца :: Кулінарні рецепти

Що з себе представляє «Гавайська» піца? Її основними інгредієнтами є ананаси і шинка (або курка). Таку назву піца отримала через екзотичного фрукта в своєму складі, але ніякого іншого ставлення до самих Гавайям вона не має. Адже там це блюдо практично не готують, тому воно не є традиційним.

Вам знадобиться

Для тесту:
- молоко 250 мл
- борошно 500 г
- яйця 2 шт.
- цукор 3 ч. ложки
- сухі дріжджі 10 г
- рослинне масло 5 ст. ложок
- сіль
Для начинки:
- кетчуп 1-2 ст. ложки
- консервовані ананаси 100 г
- шинка 100 г
- твердий сир 100 г

Інструкція

Молоко трохи підігріти, додати дріжджі і цукор, добре перемішати і прибрати миску з інгредієнтами в тепле місце. Дана опара повинна піднятися приблизно за 15-20 хвилин.

Окремо збити яйця, додати трохи солі, рослинної олії, а потім і готову опару, все перемішати.

У суміш ввести муку і замісити тісто, яке не повинно вийти крутим.

Тісто прибираємо в тепле місце, а через 30 хвилин вже підніметься і можна готувати далі.

Шинку нарізати великою соломкою, а сир натерти на тертці.

Для піци будуть потрібні консервовані ананаси, які порізані кубиками.

Готове тісто треба розкачати, як можна тонше. Ідеальна товщина для піци - 3-4 мм.

Форму для запікання (без високих бортів) трохи змастити маслом, укласти тісто, яке необхідно намазати томатною пастою. Зверху викласти шинку і ананаси.

Піцу посипати сиром і відправити на 20 хвилин у духовку. Подавати до столу в гарячому вигляді.