Як приготувати салат з фенхелю і селери

Салат з фенхеля і селери - дуже смачне і ароматне блюдо, а ще корисне. Фенхель покращує травлення, запобігаючи скупчення газів. Він сприяє схудненню, прискорює процес обміну речовин. Крім цього, селера надає омолоджуючий ефект, наповнює організм енергією.
Як приготувати салат з фенхелю і селери



Вам знадобиться
  • - 1 бульба фенхеля;
  • - 3 стебла селери;
  • - половина лимона;
  • - 2 ст. ложки оливкової олії;
  • - 1 ст. ложка яблучного оцту;
  • - 1 ч. Ложка меду;
  • - мелений перець, сіль.
Інструкція
1
Очистіть стебла селери і фенхель, ретельно промийте, дрібно поріжте. Розріжте половину лимона на чотири частини, видавіть з них весь сік в салатницю. Туди покладіть четвертинки лимона, додайте невелику кількість води, покладіть кілька кубиків льоду.
2
У підкислену воду викладіть підготовлений фенхель разом з селерою, залиште на 10 хвилин настоюватися.
3
Окремо приготуйте заправку для легкого салату. Для цього змішайте яблучний оцет з оливковою олією, медом, меленим перцем і сіллю.
4
Злийте з фенхеля і селери лимонну воду, витягніть четвертинки лимона - вони нам вже не потрібні. Влийте до фенхелю оцтову заправку, накрийте харчовою плівкою. Приберіть салат з фенхелю в холодильник як мінімум на одну годину.
5
Готовий салат подавайте на порційних тарілках, можете в нього додати свіжу петрушку.

Переглядів: 4236

Увага, тільки СЬОГОДНІ!