ШВИДКЕ печиво з сиром :: Кулінарні рецепти

Печиво з сиром може послужити швидким сніданком, коли зовсім немає часу довго стояти біля плити. Готується воно швидко, виходить смачним, сирна начинка печива так і тане в роті.

Вам знадобиться

- 3 склянки борошна;
- 1 пачка вершкового масла;
- 100 г сиру;
- 3 яєчних жовтки;
- 2 ст. ложки цукру;
- 1 ч. Ложка розпушувача.
Для начинки:
- 500 г сиру;
- 1 яйце;
- упаковка заварного крему;
- 2 ст. ложки домашнього йогурту або сметани;
- цукор.

Інструкція

Перетріть борошно з маслом, додайте сир, цукор, сіль, розпушувач. Вмішайте яєчні жовтки, замісити тісто. Якщо воно виходить дуже щільним, можна додати ложку сметани.

Застеліть пергаментним папером. Поділіть тісто на дві частини. Частину тіста побільше розкачайте, викладіть на деко. Зверху покладіть сирну начинку. Готувати її просто: в комбайні змішайте сир, яйця, цукор, йогурт і заварний крем з пакетика. Більш простий спосіб приготування сирного печива - це замість начинки взяти будь-яке варення або джем.

Накрийте начинку смужками з другої частини тесту. Змастіть смужки збитим жовтком, можете трохи присипати цукром. Можете другий шматок тіста прибрати ненадовго в морозильник, потім потерти його зверху на начинку.

Випікайте 15-20 хвилин в духовці, прогрітій до 180 градусів. Потім охолодіть випічку, розріжте на порційні шматочки. Печиво з сиром готово.