ТОРТ з вафельними трубочками і полуницею

Дуже гарний торт вийде, якщо його прикрасити вафельними трубочками і фруктами. Виходить як фруктова корзина. На будь-якому торжестві такий торт буде доречний і оригінальний.

Вам знадобиться

- міксер;
- деко або форма для запікання;
- пергамент.
Для бісквітів:
- яйце куряче 12 шт .;
- цукор 2 склянки;
- борошно 2 склянки;
- какао 2 чайні ложки.
Для крему:
- сметана 1 кг;
- цукор 1 склянка;
Для начинки:
- персики консервовані 1 банка;
- ананаси консервовані 1 банка.
Для прикраси:
- полуниця свіжа 1 кг;
- ягоди 150 г;
- вафельні трубочки 600 м

Інструкція

Міксером збийте 12 штук яєць і розділіть на 2 миски. У першій мисці змішайте яйця з 1 склянкою цукру до густої піни, потім додайте какао-порошок і 1 склянку борошна. Деко застеліть пергаментом і вилийте отриману масу з першої миски. Випікайте протягом 25-30 хвилин при температурі 180 градусів.

У другій мисці до решти яйцям додайте 1 склянку борошна і цукор і також ретельно збийте масу. Потім на деко або у форму для запікання вилийте бісквітне тісто і випікайте також, як і в першому випадку.

Для крему змішайте сметану з цукром і приберіть в холодильник на 30 хвилин.

З банок з персиками і ананасами злийте сік. Фрукти відкиньте на друшляк і наріжте шматочками.

Готові бісквіти розріжте навпіл. Коржі змастіть сметанним кремом і викладайте один на одного чергуючи світлий і кавовий. Між коржами на сметанний крем викладайте ананаси і персики. Верх і боки торта змастіть сметанним кремом.

Полуницю і ягоди очистіть від гілочок і ретельно вимийте. Зверху торта викладіть ягоди, а з боків поставте вафельні трубочки. Торт залиште в холодильнику на 1-2 години, щоб він добре просочився.