ТОРТ «Шапка Мономаха» :: Кулінарні рецепти

Цей чудовий торт буде відмінним пригощанням до вашого свята. Коли на нього дивишся, здається, що він весь посипаний коштовностями. Його чудовий смак по достоїнству оцінять ваші друзі.

Вам знадобиться

- 4 свіжих яйця;
- 2 ст. цукру;
- 4 ст. сметани;
- 150 г згущеного молока;
- 3 ст. борошна;
- 1 ч. Ложка соди;
- 2 ст. ложечки какао;
- 200 г ананасів консервованих;
- 1 склянка горіхів волоських;
- 200 г консервованих персиків;
- 120 г журавлини;
- 150 г шоколаду.
Розраховано на 10 порцій.

Інструкція

У мисочці змішайте яйця з однією склянкою цукру, добре збийте до густої пінки. Далі додайте соду, склянка сметани і згущеного молока, все ретельно збийте. Поступово додавайте невеликими частинами муку. Повинна вийти середня густота. Розділіть все тісто на 2 рівні частини, перша викладіть на формочку для випікання і відправте в духовку, хвилин на 40 (духовка повинна бути розігріта до 190 градусів). Какао додайте в другу частину, добре перемішайте і покладіть випікатися.

Вийміть готові коржі з форми і розділіть на 2 частини, в результаті, у вас вийде чотири коржа: 1 світлий і 1 темний, наріжте маленькими частинками.

Для приготування крему: змішайте в мисочці 4 склянки сметани і 1 склянку цукру, збийте. Тепер подрібніть волоські горіхи і наріжте ананаси з персиками. На велику тарілку викладіть 1 корж, змастіть його кремом і викладіть зверху консервовані ананаси. Наверх покладіть 2 корж, викладіть зверху персики і посипте горішками.

Нарізані часточки занурте в крем, який залишився, і викладіть їх гіркою на ваші коржі, перемішайте їх з горішками, журавлиною, ананасами і персиками. Розтопіть шоколад на водяній бані, потім полийте торт.

Посипте зверху волоськими горішками і прикрасьте журавлиною. На ніч приберіть торт в холодильник. Вранці він буде готовий.