ТОМАТНИЙ суп з мисливськими ковбасками і беконом

За рахунок бекону і мисливських ковбасок простий томатний суп виходить в рази наваристий і ароматні. Таким ситним першою стравою ви від душі нагодуйте всю свою сім`ю.

Вам знадобиться

- 720 г консервованих помідорів у власному соку;
- 200 г мисливських ковбасок;
- 40 г варено-копченого бекону;
- 5 зубчиків часнику;
- пучок свіжої зелені;
- 2 ст. ложки рослинної олії;
- цукор, імбир, мускатний горіх, чорний перець, сіль.

Інструкція

У глибокому сотейнику розжарити рослинне масло. Поріжте мисливські ковбаски кружечками, варено-копчений бекон - тоненькими невеликими смужками (трохи бекону залиште для прикраси готового блюда). Очистіть зубчики часнику, дрібно його порубаєте. Всі ці підготовлені компоненти разом відправте в сотейник, обсмажте.

З банки з помідорами злийте сік, залиште його - сік ще знадобиться нам для супу. А самі помідори очистіть від шкірки. Далі ви можете помідори залишити цілими або порізати як вам зручніше. Надішліть помідори в сотейник до м`яса і часнику, тушкуйте 5 хвилин, потім влийте томатний сік. Доведіть до кипіння, варіть 10 хвилин на середньому вогні.

Сіль, перець, мускатний горіх, цукор і свіжий імбир додайте в суп за своїм смаком. Якісь із цих компонентів ви можете поміняти на що-небудь інше на свій розсуд. Додайте в суп подрібнену свіжу зелень, кип`ятіть протягом 5 хвилин.

Готовий томатний суп з мисливськими ковбасками і беконом розлийте по супових тарілках, прикрасьте цілими гілочками зелені і чіпсами з бекону. Такі чіпси готуються елементарно: тонко поріжте залишився бекон, відправте на гарячу сковорідку без додавання олії, дайте йому підрум`янитися до хрусткої скоринки.