Сирники з сирної маси з родзинками

Здавалося б, приготувати сирники - це простіше простого. Однак у кожного кухаря і господині є свої секрети. Так, наприклад, можна готувати сирники не з простого сиру, а з сирної маси з родзинками - виходить дуже смачно.
Сирники з сирної маси з родзинками



Вам знадобиться
  • Для сирників:
  • - 400 г сирної маси;
  • - 2 яйця;
  • - 100 г борошна;
  • - 60 г вершкового масла.
  • Для соусу:
  • - 1 банан;
  • - 100 г йогурту;
  • - 100 мл апельсинового соку.
Інструкція
1
Викладіть в миску 400 грам сирної маси з родзинками, додайте два курячих яйця і ретельно перемішайте. Додайте борошно, але головне - не переборщити, інакше у вас вийдуть гумові сирники.
2
Присипте дошку борошном. Сформуйте з тіста ковбаску і поріжте на рівні частини, шириною в один сантиметр і починайте формувати сирники.
3
На розігріту сковорідку покладіть вершкове масло, розтопіть і викладайте сирники. Обсмажувати сирники найкраще на середньому вогні, щоб вершкове масло не горіло, а золотава скоринка вийде в будь-якому випадку. Сирники будуть готові вже через 10-12 хвилин.
4
Традиційно сирники подають зі сметаною, але можна зробити і чудовий соус на основі банана, апельсинового соку і йогурту. Подрібніть шматочками банани, додайте 100 грам йогурту і 1/3 склянки апельсинового соку. Перемішайте всю масу блендером.

Переглядів: 2217

Увага, тільки СЬОГОДНІ!