Сирник з родзинками і ячмінними пластівцями

Приготування смачних сирників вимагає певних кулінарних навичок, без терпіння теж не обійтися. Люди часто плутають сирники та сирники, адже в цих стравах присутні однакові продукти, та й по виду вони схожі. Але сама техніка приготування сирників трохи відрізняється від приготування сирників.

Сирники з родзинками і ячмінними пластівцями

Вам знадобиться

- 500 г сиру;
- склянка пшеничного борошна;
- 1 яйце;
- 5 ст. ложок цукру;
- 1 ст. ложка ячмінних пластівців;
- жменю родзинок;
- щіпка ваніліну;
- оливкова олія для смаження сирників.

Інструкція

Сир розімніть вилкою, великих шматків в ньому попадатися не повинно. Візьміть пластівці швидкого приготування, які треба запарювати окропом, а не варити. Відокремте жовток від яєчного білка, в цьому рецепті потрібен тільки жовток.

Залийте окропом ячмінні пластівці і родзинки. Залиште на 5 хвилин. Ізюм повинен розпаритися, а каша приготуватися. Якщо ви не знайшли пластівців швидкого приготування, то можете відварити кашу і зі звичайних.

Змішайте сир з яєчним жовтком і цукром. Додайте ванілін, перемішайте. Додайте ячмінні пластівці і родзинки, всипте борошно, перемішайте.

Скачайте кульки мокрими руками, обваляйте в пшеничному борошні, обсмажте сирники в оливковій олії з двох боків до золотистої скоринки. Ступінь підсмажування можете регулювати на свій розсуд, але якщо ви готуєте сирники дітям, то пам`ятайте, що їм небажано давати сильно смажені продукти.