Як приготувати штрудель

Штрудель - це смачні ласощі, яким легко порадувати рідних і близьких у самостійному виконанні.
Як приготувати штрудель



Вам знадобиться
  • - борошно - 1 склянка
  • - вода -? склянки
  • - яйце - 1 шт.
  • - рослинна олія - 2 ст. ложки
  • - яблука - 5 шт.
  • - подрібнений мигдаль - 100 г
  • - родзинки
  • - лимон - 1/2 шт.
  • - цукор - 1 ст. ложка
  • - вершки - 100 мл
Інструкція
1
Для приготування тіста змішати борошно, воду, яйце і рослинне масло. Борошно просіяти через дрібне ситечко, щоб тісто вийшло більш повітряне. Готове тісто добре вимісити - воно повинно вийти пружним і прилипає. Прибрати в теплу миску, попередньо змастивши олією. Накрити рушником і дати постояти 30 хвилин.
2
Для начинки очистити яблука від шкірки, нарізати невеликими скибочками і полити лимонним соком. Скибочки не повинні бути великими, щоб начинка вийшла ніжною. Соком лимона поливають для того, щоб яблука не потемніли. Готове тісто викласти на обсипали борошном рушник і розкачати як можна тонше. Обрізати товсті краю. Викласти яблука і родзинки, посипати цукром і подрібненим мигдалем. Начинка не повинна доходити до країв на 1-1,5 см.
3
Скачайте штрудель і перекладіть в змащену маслом форму, зігнувши у вигляді підкови (краю підвернути вниз). Випікати 25 хвилин при температурі 180 градусів. Дістати, полити вершками (або молоком), посипати цукром і допекти ще 15 хвилин. Вийде м`яка глазур. Після готовності дати постояти 15-20 хвилин і розрізати.

Переглядів: 2547

Увага, тільки СЬОГОДНІ!